ECHOSCIENCES - Bourgogne-Franche-Comté | Partageons les savoirs et les innovations

oct. 10 2026

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Bar des sciences "Aliments interdits. Quand les allergies s'en mêlent"

Les allergies alimentaires concernent aujourd’hui près de 3 % de la population, avec une progression particulièrement marquée chez les enfants....

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Quand les traces d’antibiotiques invitent des bactéries épidémiques dans notre ventre

Les spécialistes le savent : lorsqu’un patient est soumis à un traitement antibiotique, les importantes concentrations de cet antibiotique dans...

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Des collégiens et écoliers plongent dans « la fromagerie des sciences » à Gilly-lès-Cîteaux.

Comment le lait devient-il du fromage ? Du yaourt ? Quels micro-organismes participent à sa transformation ? Et comment les scientifiques...

avr. 4 2026

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Festival #Bon

Pour sa 9ème édition, le Festival #Bon s’installe dans la Cité internationale de la gastronomie et du vin, pour une expérience de découverte, de...

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Étude sur la mastication

Dans le cadre de nouveaux travaux, le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) vous propose de faire participer votre enfant à une...

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Le surprenant menu du lapin

Alors que la recherche révèle de jour en jour l’importance de notre microbiote intestinal, petit détour par celui d’un herbivore aux grandes...

jan. 6 2026

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Bar des sciences "Agriculture urbaine, les enjeux d'alimentation de nos villes"

La souveraineté alimentaire est au cœur des débats actuels, les récents évènements ont mis en évidence les dépendances auxquelles nous faisons face...

déc. 4 2025

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Biodiversité, eau, alimentation, santé, climat: tout est lié

Une conférence de Patrick Giraudoux, professeur d’écologie à l'UMLP, dans les Jeudis de la MSHE. Préparée par 165 scientifiques internationaux,...

nov. 6 2025

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La Fromagerie des Sciences

Plusieurs ateliers pour découvrir les sciences qui sont dans votre assiette... et plus spécifiquement au sein de la Fromagerie Delin à...

sept. 26 2025

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Soirée du lustre - Cie Les Urbaindigènes

Qu'est-ce que c'est ? Une soirée du lustre est une rencontre entre un public, un·e chercheur·euse ou un·e auteur·ice, et une joyeuse bande de...

#alimentation