ECHOSCIENCES - Bourgogne-Franche-Comté | Partageons les savoirs et les innovations

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Quand les traces d’antibiotiques invitent des bactéries épidémiques dans notre ventre

Les spécialistes le savent : lorsqu’un patient est soumis à un traitement antibiotique, les importantes concentrations de cet antibiotique dans...

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Comment le lait devient-il du fromage ? Du yaourt ? Quels micro-organismes participent à sa transformation ? Et comment les scientifiques...

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Alors que la recherche révèle de jour en jour l’importance de notre microbiote intestinal, petit détour par celui d’un herbivore aux grandes...

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L’usage déraisonnable de médicaments antibiotiques pour les humains et les animaux d’élevage offre une inquiétante perspective de santé publique....

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L'équipe d'Alexandre Benani du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation s'intéresse à la sensation de satiété en étudiant les neurones qui...