La Fromagerie des Sciences

Plusieurs ateliers pour découvrir les sciences qui sont dans votre assiette... et plus spécifiquement au sein de la Fromagerie Delin à Gilly-Les-Cîteaux. Quelques aspects scientifiques sont abordés pour illustrer la transformation du lait, la texture des fromages...

Ce partenariat académique/industriel/institutionnel a pour objectif de sensibiliser les jeunes à la démarche scientifique, et à leur faire découvrir les différents métiers de l'agro-alimentaire... et tout cela autour d'une bonne spécialité régionale.