ECHOSCIENCES - Bourgogne-Franche-Comté | Partageons les savoirs et les innovations

juin 10 2026

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Conférence dégustation sur quelques produits fermentés Indonésiens : Tempeh, kopi Luwak, Cassava par Birgitta Narindri

Birgitta est chercheuse en biotechnologies elle associe outil digital et connaissance des produits fermentés traditionnels pour qu’ils participent...

juin 11 2026

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Spécialisé en systèmes d’information, analyse géospatiale et transformation numérique pour le développement durable, Yerik recherche des systèmes...

avr. 15 2026

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Contes fermentés pour petits et grandes personnes par Swan Blachère de la Compagnie les Singuliers La fermentation, c’est la vie ?! Elle est...

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Contexte La commune rurale jurassienne d’Arbois (3300 habitants), en partenariat avec sa voisine Les Planches Près Arbois (100 habitants), a...

oct. 4 2024

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Venez découvrir la richesse des travaux de Louis Pasteur, au-delà de la vaccination contre la rage ! À l'occasion de la Fête de la Science,...

mai 30 2024

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Dans le Jura, les produits fermentés sont nombreux et variés. Guère étonnant que Louis Pasteur se soit intéressé ici aux fermentations des vins...

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Au début des années 1860, les expériences de Louis Pasteur (1822-1895) réfutent formellement la théorie de la génération spontanée défendue par...

nov. 23 2022

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Les mercredi 23 et dimanche 27 novembre 2022, le Lab71, site scientifique du Département de Saône-et-Loire, vous fait découvrir les travaux de...