Conférence dégustation sur quelques produits fermentés Indonésiens : Tempeh, kopi Luwak, Cassava par Birgitta Narindri

Birgitta est chercheuse en biotechnologies elle associe outil digital et connaissance des produits fermentés traditionnels pour qu’ils participent pleinement à l’expérience touristique. Il s’agit de trouver des outils pour promouvoir cette gastronomie à part
Mer 10 juin 2026 18h30 – gratuit – Maison natale de Pasteur – Dole