Résomes, épisode 2, les neurones POMC

Publié par Mission Culture Scientifique uB université de Bourgogne, le 14 janvier 2021   91

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L'équipe d'Alexandre Benani du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation s'intéresse à la sensation de satiété en étudiant les neurones qui contrôlent l'appétit : les neurones à pro-opiomélanocortine (ou neurones POMC).

Images : Elodie Perret de la direction du numérique de l'université de Bourgogne

Paroles : Hélène Bois

Image de couverture : Thibault Roy