Bar des sciences "Aliments interdits. Quand les allergies s'en mêlent"

Les allergies alimentaires concernent aujourd’hui près de 3 % de la population, avec une progression particulièrement marquée chez les enfants. Gluten, œuf, arachide… Ces aliments peuvent avoir un impact important sur la santé, mais aussi sur les habitudes alimentaires et la vie quotidienne.

À l’occasion de ce Bar des sciences, Angélique DOC, diététicienne nutritionniste spécialisée en allergologie, et Jean-Marc RAME, médecin allergologue, nous aideront à mieux comprendre les réactions de notre organisme face aux aliments et les moyens de gérer les allergies au quotidien.

Cette rencontre sera également l’occasion de découvrir le travail du Réseau d’allergologie de Franche-Comté (RAFT) et d’échanger autour des enjeux de prévention, de prise en charge et d’accompagnement des personnes concernées.

Un rendez-vous pour mieux comprendre les allergies alimentaires et leurs conséquences sur nos modes de vie.

Ce Bar des sciences se déroule pendant la Fête de la Science dont la thématique nationale est « Saveurs savantes ».
#FDS2026.